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上海烧卖做法全揭秘

2008-10-30 16:53:57| 分类：饮食文化 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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　　原料：糯米、香菇、肉末、烧卖皮

　　辅料：酱油、盐、味精、葱

　　1、把糯米泡发，煮一锅糯米饭；

　　2、把肉末调味，下油锅煸炒；

　　3、香菇切丁,下油锅煸炒；

　　4、将糯米、肉末，香菇一起入油锅，加酱油、盐、味精翻炒，直到颜色均匀；

　　5、在混合的糯米稍凉后，取出适量，搓成小团；

　　6、将糯米团包在烧卖皮中，捏成型；

　　7、入蒸锅蒸5分钟，既可。

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